Mug. Cookie, Cakes, Coffee.

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Produzione artigianale di pasticceria.

A Trieste c’è un posto speciale che mi piace veramente tanto, si chiama Mug e si trova in Piazza Hortis,
6. Mug è una “bakery“, un laboratorio, un progetto, un gruppo, un sogno. Mug è tutto questo e molto di
più.

bakery

Mug nasce dalla passione di Elena Giuffrida per i dolci della tradizione anglosassone; tradizione che è
riuscita a mediare con il gusto ed il palato italiano, per ottenere delle piccole e dolci “opere d’arte“.

cupcake

Mug, che il giorno di San Valentino ha compiuto un anno, è la “creatura” di Elena, di cui si prende cura
e sta facendo crescere assieme alla sua squadra.

L’atmosfera che si respira da Mug è “friendly“, come una grande tazza di tè o caffè bollente che si
stringe tra le mani per riscaldarsi, è un posticino delizioso, come non ce ne sono tanti, dove si ha
piacere a rifugiarsi quando fuori fa freddo, un posto che scalda cuore e anima, dove ritrovarsi a fare
quattro chiacchere con gli amici.

mug

La clientela da Mug è molto eterogenea, dagli studenti, alle famiglie, dal manager, al pensionato. Il
luogo perfetto dove i bambini possono gustare una merenda golosa mentre le mamme sfogliano i libri
di ricette che compongono la “biblioteca dei dolci” nata anche grazie alle donazioni degli stessi clienti.

Chi arriva da Mug sa di trovarsi in un ambiente ospitale e caloroso; ad accogliere i clienti c’è la
squadra di Mug, un team affiatato di sei giovani ragazzi tra i 18 ed i 27 anni. Il team di Mug oltre a
servire in sala i tanti clienti che arrivano (e vi assicuro, se non ci siate ancora stati, che ci sono dei
momenti in cui è veramente difficile entrare!), lavorano nel laboratorio sperimentando nuove ricette e “dolci
progetti” da far poi provare ai clienti.

bancoMug

Le specialialità di Mug? Beh sono tante e in continua evoluzione; ogni giorno Elena e la sua squadra
sfornano dolci per tutti i gusti ed esigenze.

Per chi è intollerante vengono relizzati buonissimi cookie senza glutine o la cheesecake gluten free, ed
anche chi è vegano ha un ampia scelta come la banana bread o la nuova yogurt cake con fragole fresche
e una ganache di cioccolato fondente.

brownie

Ad ogni modo l’offerta è veramente ampia, dalla cheesecake al caramello, dolce preferito di Elena, ai
cupcake di tutti i gusti, ai brownie, all’apple pie, ai bagel, sino ad arrivare ai brunch salati. Il tutto
accompagnato da un buon caffè, da uno smoothie o un succo di frutta bio.

cup

Una cosa è certa, non è possibile aprire le porte di Mug senza che sia pronta in vetrina la Red Velvet,
famosa torta di origine americana dal tipico colore rosso accesso, che è possibile anche trovare in
formato cupcake.

torte mug

Da Mug è’ possibile ordinare buonissime torte per festeggiare compleanni e non solo. A dicembre in occasione del mio compleanno mi sono fatta fare la torta con tre tipi di cioccolato e non potete immaginare la bontà!

compleanno

Non credo servano tante altre parole per convincervi a correre da Mug e godere sia dell’atmosfera che delle loro prelibatezze!

MUG

Piazza Hortis, 6 -Trieste

www.mugbakery.com

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